2026년 2월 1일(일) 국내 최초 베이커리 서바이벌이 시작됐다.
<천하제빵 : 베이크 유어 드림>은 프로그램 명에서 느껴지는 바와 같이
‘빵’을 중심에 둔 국내 최초 베이커리 서바이벌 프로그램이다.
요리 서바이벌이 익숙해진 흐름 속에서,
빵이라는 소재가 주는 온도와 기다림이 어떻게 예능으로 풀릴지 관심이 모이고 있다.
프로그램 기본 정보 정리
- 편성: MBN, 일요일 21시 40분
- MC: 배우 이다희
- 마스터: 노희영, 이석원, 김나래, 미미, 권성준(나폴리맛피아)
- 장르: 리얼리티 쇼, 서바이벌, 요리
국내 최초 베이커리 서바이벌 포맷
천하제빵은 대한민국은 물론 글로벌 베이커까지 무대로 삼아
‘K-베이커리’의 정점을 가리는 콘셉트를 내세웠다.
1000평 규모의 전용 세트장에서 진행되는 미션은
일반 요리 서바이벌보다 훨씬 큰 스케일로 느껴진다.
빵이 완성되기까지 필요한 시간과 기다림이 그대로 담기면서,
속도보다는 과정에 집중하는 분위기가 형성된 점도 인상적이다.
마스터 심사위원 라인업 구성
심사위원 구성 역시 이 프로그램의 관전 요소 중 하나이다.
- 이석원: 제과제빵 명장으로, 기술과 완성도를 중심으로 한 심사를 예고했다.
- 김나래: 프랑스에서 활동중인 파티시에로, 글로벌 기준에서의 경쟁력을 평가한다.
- 노희영: 브랜드 전문가로서, 확장성과 스토리를 중요하게 평가한다.
- 권성준 (나폴리맛피아): 도전자 입장을 대변함과 동시에 셰프로서의 날카로움 겸비
- 미미 (오마이걸): 평소 달다구리 마니아로서 대중의 입맛을 대변하는 역할
예능을 넘어 콘텐츠 IP로 확장되는 가능성
방송가에서는 천하제빵을 단발성 요리 예능이 아닌
장기적인 콘텐츠 IP로 성장할 가능성이 높은 사례로 기대하고 있다.
예능, 리얼리티, 요리, 비즈니스, 지역경제가 하나의 흐름으로 연결되기 때문이다.
방송을 통해 조명된 베이커리들이 단순 노출에 그치지 않고 브랜드화되는 과정은
기존 예능이 만들어내지 못했던 새로운 모델로 평가된다.
이 점에서 천하제빵은 ‘보고 끝나는 예능’이 아닌 현실과 맞닿아 있는 콘텐츠라는 차별점을 갖습니다.
흑백요리사 열풍으로 외식 문화가 활발해진 만큼,
천하제빵 또한 대한민국 베이커리/디저트 계에 그만큼의 영향을 미칠 수 있을지 기대가 된다.
천하제빵 출연자 빵집 리스트
서울 - 마포(홍대/망원)
- 어글리베이커리 (대파빵)
- 버터베이커리 (바게트)
- 푸하하크림빵 (크림빵)
- 세빠띠 (무스케이크)
- 아오이토리 (야키소바빵)
서울-성동(성수/뚝섬/옥수)
- 노틀던 (시그니처 누아&블랑)
- 본노엘 (소금빵, 앙버터)
- 방글 (케이크)
- 로컬릿 (딸기타르트)
서울-종로/용산
- 갈릭보이 (광장시장 마늘빵)
- 솔트24 (혜화 소금빵)
- 라프라 (서촌 에끌레어)
- 베이커리 무이 (용산 소금빵)
서울-강남/서초/송파
- 밀갸또 (교대 밀푀유)아떼 (삼성 압생트)
- 레브두 (송파 크로와상)
- 프레드므아 (청담 샌드위치)
서울-기타 지역
- 브레드피트 (여의도 우유크림빵)
- 수밀 블랑제리 (구로 치아바타)
- 빈스링 (노원 크림도넛)
경기-고양(일산)
- 파비올라스 (소금빵)
- 1983브레드&베이킹 (연탄식빵)
- 킴블랑제리 (크로와상)
- 경기-기타 지역
- 윤쉐프 정직한제빵소 (양주)
- 나예다락 (평택 에그타르트)
- 드롭 베이커리 (여주 치아바타)
충청&전라&강원
- 꼼아파리 (춘천 감자크로와상)
- 정남미명과 (강릉 구황작물빵)
- 하레하레 (대전 쌀하레치즈)
- 흥흥제과 (청주 타르트)
- NNN베이커리 (서산 크로와상)
- 하루베이커리 (아산 호두찰식빵)
- 카페살포시 (세종 소금빵)
- 슬지제빵소 (부안 소금찐빵)
- 갓버터도나스 (여수)
- 맘스브레드 (전주 오징어먹물빵)
- 브레드플러스 (나주 보키빵)
경상&제주&해외
- 아침을 기다리는 빵 (대구 미니케이크)
- 엘본더브레드 (대구 할라피뇨치아바타)
- 밀밭베이커리 (대구 메론빵)
- 순쌀빵 (부산 치즈쉬폰)
- 봉주르마담 (서귀포 프레즐)
- 탐나제과 (제주 케이크)
- 르 비스킷 알랭 뒤카스 (파리 비스킷)